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Distintos tipos de Mac´n Cheese

el agosto 22, 2020

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Mac´n Cheese

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Strogonoff de Carne

Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal o canola (puede usar aceite en spray) 450 grs de carne de res (punta paleta, lomo) picada en cuadros pequeños 1 cebolla mediana picada en cuadros 1 1/2 taza de champiñones picados en cuadros pequeños 2 cucharadas de harina Pimienta y sal a gusto 1/4 de cucharadita de paprika 1 taza de caldo de carne 1 cucharada de mantequilla 1/3 de taza de crema líquida 2 cucharadas de perejil picado Preparación 1. En un sartén saltear en el aceite la carne por unos 4 minutos. Retirar y reservar. 2. En el mismo sartén, freír la cebolla, agregar pimienta, sal, paprika y los champiñones. Saltear unos 4 minutos. 3. Reducir el fuego. 4. En una taza con 1/4 del caldo de carne mezclar con las 2 cucharadas de harina. Revolver bien sin que queden grumos. Agregar a la mezcla de cebolla y champiñones, más el resto de caldo y la carne salteada. 5. Tapar el sartén y cocinar por unos 6 a 8 minutos hasta que la salsa espese. Finalmente agregar la crema

Receta de tallarín de mar tipo Vienessa

I N G R E D I E N T E S Frutos del mar silomar 2 tomates 2 dientes de ajo grandes y 1 chico 1 cebolla picada en cuadraditos 1 taza y 1/2 de Agua Sal a gusto Hojas de laurel a gusto Manteca 50g Conserva a gusto P R E P A R A C I Ó N 1. Fritar los frutos del mar con manteca. 2. Agregar 2 ajos grandes. 3. Agregar la cebolla picada en cuadraditos. 4. A la par, fritar 1 ajo chico e incorporar tomates. 5. Incorporar conserva y ketchup a gusto. 6. Agregar sal. 7. Licuar preparado y añadir a preparación de frutos del mar. 8. Incorporar licuado a la preparación

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